Roquefort

Les ingrédients nécessaires pour faire une salade de concombre au roquefort:

• 1/2 concombre
• 4 champignons frais de Paris
• 2 tomates
• 1/2 boite (petite) de maïs
• 1 yaourt brassé
• 30 grammes de roquefort (ou Saint-Agur)
• poivre

Pour cette recette de salade de concombre au roquefort, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Sauce :
2. Mélanger le yaourt, le roquefort et le poivre (au mixeur, la sauce est plus onctueuse).
3. Couper le concombre en très fines rondelles, puis incorporer les champignons émincés. Mélanger avec la sauce.
4. Décorer avec les tomates et le maïs.
5. Servir très frais.

Bon appétit.

Les ingrédients nécessaires pour faire des petits roulés apéritifs au roquefort:

• une pâte feuilletée pré-étalée
• du roquefort
• de la noix en poudre

Pour cette recette de petits roulés apéritifs au roquefort, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Ouvrez le rouleau de pâte feuilletée.
2. Recouvrez la pâte d'un fine couche de roquefort, et ensuite saupoudrez légèrement de poudre de noix (ou de noix concassées si vous préférez un peu de croquant).
3. Découpez en petites lanières d'environ 5 millimètres de largeur sur 5 centimètres de longeur et roulez ce lanières sur elles même, de sorte que le roquefort soit a l'intérieur.
4. Passez au four, environ 200/220° Celsius (thermostat 7), jusqu'à ce que la pâte soit dorée, levée et croustillante.
5. Vous pouvez éventuellement doré à l'oeuf.

Bon appétit.